참치 김치찌개 10분 완성(얼큰, 초간단 메뉴)

 

요즘 코로나로 인해 외식보다는

저처럼 집밥을 해 드시는

분들이 많이

계신 것 같아요.

 

마트에만 가 보아도

예전과 다르게 평일에도 사람들이

많아졌더라고요.

 

특히 야채나 고기, 생선을 비롯한

기본 식재료들의 소비가

많은 것 같습니다.

 

이렇게 매번 끼니를 챙기다 보면

하루에 한 번쯤은 간편하면서도

속이 든든한 한 끼의 식사가

될만한 찌게나 국이

있으면 더더욱

좋은데요~

 

미역국이나 고기육수를 내서 국물 맛을

내는 국이나 찌개의 경우에는

오랜 시간 푹~~~ 끓여야

제맛이 나고,

 

더워지고 있는 요즘에는 주방

가스레인지 앞에서 많은 시간을

보내기 힘든데요.

 

 

오늘은 저희 집에서 10분 이내로

만들 수 있는 초간단 메뉴인

♬ ♪ "참치 김치찌개"♬ 를

소개해 드려 볼까 합니다.

 

시간과 재료 대비 얼큰, 칼칼, 후루룩,

속풀이가 되는 꽤 괜찮은 메뉴라서

냉장고에 재료가 별로 없거나

급하게 국물이 필요할 때 자주

해 먹는 메뉴 중

하나랍니다.

 

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❚ 재료 준비부터 해볼게요

 

< 주재료 >

 

주인공 참치캔 1통

대파 1대

묵은지 약간

 

 

< 부재료 >

 

고춧가루 2스푼

설탕 2스푼

물 250ml (기호에 맞춰

조절해주세요)

 

 

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❐ 달군 냄비에 참치 캔을 넣어 줍니다.

 

TIP. 이때 참치캔을 따자마자 바로

요리를 하시는 것보다는

캔을 개봉 후에 적어도 5분 정도

공기 중에 방치하시는 것이 좋다고 합니다.

 

 

❐ 준비해둔 묵은지도 함께 넣고 참 캔에

들어 있는 기름을

이용해서 달달 볶아 줍니다.

 

(김치 국물도 함께 적당량 넣어주면

국물 맛이 더 시원해져요)

 

 

❐ 물 약 250ml를 넣고 보글보글

끓여 줍니다. 

 

(진하고 걸쭉한 국물을 좋아하시는

분들은 물을 더 적게 넣어주세요.)

 

 

 

❐ 뚜껑을 잠시 닫고 김치의 양념 국물이

베어 나올 때까지 팔팔 끓여 주세요.

 

 

 

❐ 고춧가루 2스푼을 넣어 줍니다.

 

약간은 허옇던 국물 색깔이 맛있는

빨간색으로 먹음직스러워 보이네요.

 

 

 

❐ 썰어 두었던 대파 1대도 고춧가루와

함께 넣어주세요.

 

 

 

❐ 준비해둔 설탕 2스푼을 넣어줍니다.

 

(간은 김치와 김치 국물에서 우러나온

간으로도 되지만 김치 자체가

싱겁거나 평소에 간을

조금 더 넣으시는 분들은

 

소금은 조금 첨가해 주시면

될 것 같습니다.

 

 

 

❐ 보글보글 색깔도 곱게 끓고 있습니다.

 

 

 

❐ 바쁜 아침시간 뚝딱 약 10분이면 완성되는

"참치 김치찌개"가 준비되었네요~~

 

오늘도 맛있게 드세요~~