생방송 투데이 3733회
여수의 맛과 정성을 담은 프리미엄 국밥집 대갈뚝배기는 여수 특산물과 전통의 깊은 맛을 한 그릇에 담았습니다. 30년 국밥 경력과 금오도 방풍 육수로 완성된 특별한 메뉴를 선보이며, 돌산갓게장김치와 양념게장 등 여수만의 독특한 맛을 제공합니다. 청결하고 아늑한 공간에서 잊지 못할 식사 경험을 만나보세요.
방송일자: 2025년 3월 24일
코너명: 맛의 승부사
주제: 봄기운 가득! 여수 명물, 방풍나물 뚝배기 갈비탕
1. 가게 정보
- 상호명: 남대갈뚝배기
- 주소: 전남 여수시 선소로 61, 1층
- 전화번호: 0507-1481-9898
- 영업시간: 06:00 ~ 01:00
2. 편의시설
- 단체 이용 가능
- 포장 및 예약 가능
- 무선 인터넷 제공
- 남/녀 화장실 구분
- 유아의자 비치
- 배달 서비스 가능
- 휠체어 이용 가능한 출입구
- 주차 가능
3. 주요 메뉴
- 대갈뚝배기
- 큼지막한 고인돌갈비와 여수 금오도 방풍 육수로 만든 얼큰한 국물의 조화
- 돌산갓 양념게장김치
- 여수 특산물인 게장과 갓김치로 만든 매콤달콤한 양념게장김치
- 전차삼합
- 전복, 차돌박이, 키조개관자의 조화로운 맛
- 소뼈찜
- 소주와 함께 즐기는 별미 메뉴
- 미나리아롱사태수육전골
- 청도 미나리의 향긋함과 부드러운 식감이 특징
- 소뼈뚝배기
- 소 한 마리가 듬뿍 담긴 푸짐한 뚝배기
- 차돌뚝배기
- 한우소머리뚝배기
- 내장뚝배기
- 대갈 설렁탕
- 마구섞어전골
4. 사장님 가게 소개
남대갈뚝배기는 30년 국밥 경력을 바탕으로 여수 지역 특산물과 깊은 전통의 맛을 담아낸 프리미엄 국밥집입니다.
대표 메뉴인 대갈뚝배기는 금오도 방풍 육수로 끓여낸 특별한 맛으로 여수의 정취를 느낄 수 있습니다.
여수를 방문하는 고객들에게 특별한 경험을 선사하며, 정성과 맛의 미학을 담아낸 요리를 제공합니다. 국밥 이상의 가치를 느끼고 싶다면 남대갈뚝배기를 꼭 방문해 보세요.
5. 대갈뚝배기: 여수의 맛과 정성을 담은 프리미엄 국밥집
안녕하세요!
대갈뚝배기는 여수 지역 특산물과 전통의 깊은 맛을 담아낸 특별한 국밥집입니다.
30년간 국밥을 연구하며 완성된 프리미엄 국밥으로 고객들에게 잊지 못할 맛을 선사합니다.
6. 여수의 특산물, 시그니처 메뉴
돌산갓게장김치와 양념게장은 여수의 특산물과 대갈뚝배기의 비법이 더해져 특별한 맛을 자랑합니다.
- 돌산갓게장김치
여수에서 갓 수확한 신선한 갓과 바다의 풍미를 담은 게장을 사용하여 완성된 김치.
매콤하면서도 감칠맛 나는 독특한 풍미가 특징입니다. - 양념게장
신선한 여수산 게장을 활용해 바다의 풍미와 감칠맛을 완벽하게 느낄 수 있습니다.
특히, 돌산갓게장김치는 대갈뚝배기만의 비법으로 만들어진 시그니처 메뉴로, 여수의 정성과 전통을 한 그릇에 담았습니다.
7. 대갈뚝배기의 특별한 국밥
대갈뚝배기 국밥은 금오도 방풍을 활용한 깊고 진한 육수가 특징입니다.
- 특별한 맛의 비결
- 금오도 방풍 육수를 기본으로 한 국물.
- 자체 개발한 다대기 소스와 두태기름을 사용해 풍미를 더했습니다.
- 취향에 따라 다진 마늘과 다대기를 추가해 입맛에 맞게 즐길 수 있습니다.
- 신선한 재료와 정성
신중하게 고른 재료로 만들어져 처음 방문한 고객도 만족스러운 한 끼를 제공합니다.
고객 재방문율 90% 이상을 자랑하며, 한번 맛보면 잊을 수 없는 특별함을 선사합니다.
8. 매장의 분위기와 서비스
대갈뚝배기는 맛뿐만 아니라 편안한 분위기와 세심한 서비스를 제공합니다.
- 청결과 정성
항상 깔끔하게 유지되는 매장 환경. - 아늑한 공간
혼밥부터 단체 식사까지 모두 만족할 수 있는 분위기.
9. 대갈뚝배기만의 매력
대갈뚝배기는 여수 특산물과 전통의 맛을 담아 평범한 국밥집과는 차별화된 경험을 제공합니다.
- 여수를 대표하는 돌산갓게장김치와 금오도 방풍 육수로 만든 특별한 메뉴.
- 여수의 전통과 현대의 조화, 맛의 미학이 담긴 한 그릇.
국밥 이상의 특별한 경험을 원하신다면, 꼭 대갈뚝배기를 방문해 보세요.
여수의 맛과 따뜻한 환대를 느낄 수 있는 특별한 공간입니다.
10. 고객 리뷰
- 음식이 맛있고 양이 많아요.
- 신선한 재료와 청결한 매장이 돋보입니다.
- 혼밥부터 단체 모임까지 다양한 상황에 적합합니다.
- 공기밥 무한리필과 다양한 조합의 메뉴로 든든한 한 끼를 즐길 수 있어요.
고객 추천 리뷰:
- "다대기를 넣으면 새로운 맛을 경험할 수 있어요. 라면사리와 볶음밥까지 완벽한 조합!"
- "아이도 맛있게 먹을 정도로 부드럽고 진한 국물이 인상적입니다."
- "섞어전골은 다양한 재료와 진한 국물의 조화가 일품이에요. 강력 추천!"
남대갈뚝배기는 여수의 맛과 정성으로 고객들에게 특별한 한 끼를 제공합니다. 여수의 대표 맛집으로 방문할 만한 가치가 충분합니다.
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